近年来，品味独特、品质高和極具创意的手工啤酒逐渐成为懂得吃喝享受的人的新宠。 人们开始对传统商业啤酒品牌的单一口味感到厌倦，转而追求更加多样化和精致的口感体验。 手工啤酒以其独特的风味、精心挑选的原料和精湛的酿造工艺，吸引越来越多的啤酒爱好者。 这股手工啤酒热潮不仅带来了更多选择，也为酿酒师带来了更大的发挥空间，让人们享受啤酒的无限可能性。
下面介绍三家香港独特的手工啤酒品牌， 想感受本地情怀的你一定不能错过：
1. 少爷啤
少爷啤由来自印度的Rohit Dugar于2013年成立，是香港首间精酿啤酒厂，也是现时香港规模最大的手工啤酒品牌。 少爷啤于南区设有两个占地超过一万呎的酿酒厂，黄竹坑厂房那里也设有零售专区和酒厂导赏团。 少爷啤推出的酒款大大将香港文化融入啤酒之中，当中「咸柠啤」模拟港式茶餐厅中常见的咸柠七的独特风味，另外也有以经典港产电影《花样年华》取名的春季特酿「花酿年华」等等。
PUB 1842地址: 香港中环康乐广场一号怡和大厦地库LG9
营业时间:星期一至六（下午12点至晚上10点)
2. 麦氏酿酒厂
热爱啤酒的三个土生土长的「香港仔」阿波、阿德、阿Mark于2014年成立香港第一间全港人班底精酿啤酒厂——麦氏酿酒厂，他们以「麦子」命名酒厂的 啤酒系列，希望能像战国时期的思想家墨子那样成为啤酒界的专家，打造真正属于香港人的手工啤酒。 麦氏推出的手工啤酒以古灵精怪、创意多端见称，包括启发自西贡盐田梓的「盐田」，启发自阿波母亲熬的杞子桂圆老火汤的「桂圆」， 和启发自在香港街头小巷卖白兰花的公公婆婆的「白兰」。
地址: 新界荃湾横龙街78-94号正好工业大厦12C
营业时间：星期一至五（下午12点至6点）
3. hEROES
三位80后年轻人Chris、Jason和Angus相信每个看似平凡的人内心都隐藏着某种英雄特质。 因此，他们于2017年创立了hEROES「人一世物一世点都要做一次啤酒英雄」有限公司，希望为「啤酒英雄」量身定制属于他们的啤酒，实现他们的梦想。 hEROES推出的每款手工啤酒都以啤酒英雄为灵感。 例如傻气爱吃甜甜圈的“Hangry Donut”，疯狂科学家HUNK SIR结合牛奶咖啡和黑啤酒酿造的Milffee Porter，以及为改善低品质饮品而创造的柏林小麥啤酒Alchem-Ms。
地址: 九龙油塘四山街4号华辉工业大厦3楼C室
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图片来源:
https://youngmasterales.com/
https://www.maksbeer.com/mak-s
https://www.localiiz.com/post/food-drink-hong-kong-craft-beer-guide
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