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三家香港本地手工啤酒品牌 — 品酒好去处

近年来,品味独特、品质高和極具创意的手工啤酒逐渐成为懂得吃喝享受的人的新宠。 人们开始对传统商业啤酒品牌的单一口味感到厌倦,转而追求更加多样化和精致的口感体验。 手工啤酒以其独特的风味、精心挑选的原料和精湛的酿造工艺,吸引越来越多的啤酒爱好者。 这股手工啤酒热潮不仅带来了更多选择,也为酿酒师带来了更大的发挥空间,让人们享受啤酒的无限可能性。
 
下面介绍三家香港独特的手工啤酒品牌, 想感受本地情怀的你一定不能错过:
 
1. 少爷啤
少爷啤由来自印度的Rohit Dugar于2013年成立,是香港首间精酿啤酒厂,也是现时香港规模最大的手工啤酒品牌。 少爷啤于南区设有两个占地超过一万呎的酿酒厂,黄竹坑厂房那里也设有零售专区和酒厂导赏团。 少爷啤推出的酒款大大将香港文化融入啤酒之中,当中「咸柠啤」模拟港式茶餐厅中常见的咸柠七的独特风味,另外也有以经典港产电影《花样年华》取名的春季特酿「花酿年华」等等。
PUB 1842地址: 香港中环康乐广场一号怡和大厦地库LG9
营业时间:星期一至六(下午12点至晚上10点)
少爷啤
Creator: Storius 
2. 麦氏酿酒厂
热爱啤酒的三个土生土长的「香港仔」阿波、阿德、阿Mark于2014年成立香港第一间全港人班底精酿啤酒厂——麦氏酿酒厂,他们以「麦子」命名酒厂的 啤酒系列,希望能像战国时期的思想家墨子那样成为啤酒界的专家,打造真正属于香港人的手工啤酒。 麦氏推出的手工啤酒以古灵精怪、创意多端见称,包括启发自西贡盐田梓的「盐田」,启发自阿波母亲熬的杞子桂圆老火汤的「桂圆」, 和启发自在香港街头小巷卖白兰花的公公婆婆的「白兰」。
地址: 新界荃湾横龙街78-94号正好工业大厦12C
营业时间:星期一至五(下午12点至6点)
麦氏酿酒厂
Creator: Storius 
3. hEROES
三位80后年轻人Chris、Jason和Angus相信每个看似平凡的人内心都隐藏着某种英雄特质。 因此,他们于2017年创立了hEROES「人一世物一世点都要做一次啤酒英雄」有限公司,希望为「啤酒英雄」量身定制属于他们的啤酒,实现他们的梦想。 hEROES推出的每款手工啤酒都以啤酒英雄为灵感。 例如傻气爱吃甜甜圈的“Hangry Donut”,疯狂科学家HUNK SIR结合牛奶咖啡和黑啤酒酿造的Milffee Porter,以及为改善低品质饮品而创造的柏林小麥啤酒Alchem-Ms。
地址: 九龙油塘四山街4号华辉工业大厦3楼C室
hEROES
Creator: Storius 
Storius设计了一个品酒的导览活动,介绍本地特色餐厅、酒吧和手工啤酒品牌背后的故事。 这些企业家不仅传承传统,也以创新思维引领新时代的饮食文化,将香港的精神和品味传递给全世界。 如果您对此感兴趣,请赶快下载Storius App,听听「香港美酒佳肴——品味全城」好去处吧!

图片来源:

https://youngmasterales.com/

https://www.maksbeer.com/mak-s

https://www.localiiz.com/post/food-drink-hong-kong-craft-beer-guide

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